வெண்ணிலின் தீங்கு விளைவிப்பதா? வெண்ணிலின் நியாயமான பயன்பாடு மனித ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காது

வெண்ணிலின் ஒரு முக்கியமான உண்ணக்கூடிய மசாலாவாகும், அடித்தள மசாலாவாக, கிட்டத்தட்ட அனைத்து சுவைகளிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது, உணவுத் தொழிலில் அதிக எண்ணிக்கையில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ரொட்டி, கிரீம், ஐஸ்கிரீம் ஆகியவற்றில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் உணவு சுவையாக உள்ளது. , பிராந்தி போன்றவை, பேஸ்ட்ரிகளில், குக்கீகள் சேர்க்கப்பட்ட அளவு 0.01 ~ 0.04%, மிட்டாய் 0.02 ~ 0.08%. இது சுடப்பட்ட பொருட்களில் அதிகம் பயன்படுத்தப்படும் மசாலாப் பொருட்களில் ஒன்றாகும், மேலும் சாக்லேட், குக்கீகள், கேக்குகள், புட்டிங்ஸ் மற்றும் ஐஸ்கிரீம் ஆகியவற்றில் இதைப் பயன்படுத்தலாம். சிறந்த முடிவுகளுக்கு பயன்படுத்துவதற்கு முன் வெதுவெதுப்பான நீரில் கரைக்கவும். வேகவைத்த பொருட்களுக்கு 220mg/kg மற்றும் சாக்லேட்டுக்கு 970mg/kg ஆகும். இது அழகுசாதனப் பொருட்களின் வாசனை திரவியங்களில் பொருத்துதல் முகவர், ஒருங்கிணைப்பு முகவர் மற்றும் மாடுலேட்டராக பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது பானங்கள் மற்றும் உணவுகளுக்கு ஒரு முக்கியமான சுவையை மேம்படுத்துகிறது. இது மருந்து L-dopa (L-DOPA), மெத்தில்டோபா மற்றும் பலவற்றின் தயாரிப்பிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. நிக்கல், குரோமியம் உலோக முலாம் பூசும் பிரகாசமாகவும் பயன்படுத்தலாம்.

வெண்ணிலின் CAS 121-33-5 ஒரு வலுவான மற்றும் தனித்துவமான வெண்ணிலின் நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் இது இயற்கையாகவே வெண்ணிலின் காய்களிலும், கிராம்பு எண்ணெய், ஓக் பாசி எண்ணெய், பெருவியன் பால்சம் மற்றும் டோலு பால்சம் போன்றவற்றிலும் காணப்படுகிறது. வெள்ளை முதல் வெளிர் மஞ்சள் படிகத் தூள் அல்லது அசிகுலர் படிகமானது ஊசியிலையுள்ள மரக் கூழ் சிவப்பு திரவம் அல்லது லிக்னோசல்போனேட்டிலிருந்து உயர் அழுத்த ஆக்சிஜனேற்ற நீராற்பகுப்புக்குப் பிறகு கார நிலைமைகளின் கீழ் பிரித்தெடுக்கப்படுகிறது. பெட்ரோலியம் ஈதரில் இருந்து வீழ்படிவதன் மூலமும் டெட்ராகோனல் படிகங்கள் உருவாகலாம். இது ஒரு இனிமையான வாசனை கொண்டது. சற்று இனிப்பாக இருக்கிறது. இது படிப்படியாக காற்றில் ஆக்ஸிஜனேற்றப்படுகிறது. ஒளியில் சிதைவு. காரம் கொண்ட நிறமாற்றம். மூலக்கூறு எடை 152.15. ஒப்பீட்டு அடர்த்தி 1.056. படிக வகைக்கு ஏற்ப உருகுநிலை மாறுபடும், டெட்ராகோனல் படிக அமைப்பு 81 ~ 83℃, அசிகுலர் படிகமானது 77 ~ 79℃, மற்றும் கொதிநிலை 285℃ (கார்பன் டை ஆக்சைடு வாயுவில்), 170℃(2.00×103Pa) , 162℃(1 இரசாயன புத்தகம்.33×103Pa), 146℃(0.533×103Pa). சிதைவு இல்லாமல் பதங்கமாதல். ஃபிளாஷ் பாயிண்ட் 162 ° C. குளிர்ந்த நீரில் சிறிது கரையக்கூடியது, சூடான நீரில் கரையக்கூடியது, எத்தனால், ஈதர், அசிட்டோன், பென்சீன், குளோரோஃபார்ம், கார்பன் டைசல்பைட், அசிட்டிக் அமிலம், பைரிடின் மற்றும் ஆவியாகும் எண்ணெய் ஆகியவற்றில் கரையக்கூடியது. அக்வஸ் கரைசல் ஃபெரிக் குளோரைடுடன் வினைபுரிந்து நீல ஊதா கரைசலை உருவாக்குகிறது. எலி டிரான்சோரல் LD501580mg/kg, எலி மாற்று LD501500mg/kg. தொழில்துறை உற்பத்தி முறை பொட்டாசியம் ஹைட்ராக்சைடு முன்னிலையில் ஐசோயூஜெனோலை உற்பத்தி செய்வதாகும், பின்னர் அசிட்டிக் அன்ஹைட்ரைடுடன் வினைபுரிந்து ஐசோயூஜெனோல் அசிடேட்டை உருவாக்குகிறது, இது ஆக்சிஜனேற்றம் மற்றும் நீராற்பகுப்பு மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது. சாக்லேட், ஐஸ்கிரீம், சூயிங் கம், பேஸ்ட்ரி மற்றும் புகையிலை சுவையை தயாரிப்பதற்கு இது ஒரு முக்கியமான மூலப்பொருளாகும். இது ஒரு ஒத்திசைவு முகவராகவும், ஒப்பனை மசாலாப் பொருட்களை சரிசெய்யும் முகவராகவும் பயன்படுத்தப்படலாம். இது மருந்துத் தொழிலுக்கான மூலப்பொருளாகவும் உள்ளது.

செயல்பாடு மற்றும் பயன்பாடு:

1. உண்ணக்கூடிய மசாலாப் பொருட்கள்: வெண்ணிலா பீன் நறுமணம் மற்றும் வலுவான பால் நறுமணம் கொண்ட வெனிலின் ஒரு உண்ணக்கூடிய சுவையூட்டும் முகவர், இது உணவு சேர்க்கும் தொழிலில் தவிர்க்க முடியாத முக்கியமான மூலப்பொருளாகும், இது சுவையை அதிகரிக்க வேண்டிய பல்வேறு சுவையூட்டும் உணவுகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பால். கேக், குளிர் பானங்கள், சாக்லேட், மிட்டாய், பிஸ்கட், உடனடி நூடுல்ஸ், ரொட்டி மற்றும் புகையிலை, சுவையூட்டும் ஒயின், பற்பசை, சோப்பு, வாசனை திரவியங்கள், ஐஸ்கிரீம், பானங்கள் மற்றும் தினசரி அழகுசாதனப் பொருட்கள் போன்றவை நறுமணத்தை அதிகரிப்பதிலும் நறுமணத்தை சரிசெய்வதிலும் பங்கு வகிக்கின்றன. சோப்பு, பற்பசை, வாசனை திரவியம், ரப்பர், பிளாஸ்டிக், மருந்து போன்றவற்றிலும் இதைப் பயன்படுத்தலாம். FCCIV தரநிலைகளை சந்திக்கிறது.

2. சீனாவில் வெண்ணிலின் முக்கியமாக உணவு சேர்க்கைகளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சமீபத்திய ஆண்டுகளில், மருத்துவத் துறையில் அதன் பயன்பாடு தொடர்ந்து விரிவடைந்து வருகிறது, மேலும் இது வெண்ணிலின் பயன்பாட்டிற்கான மிகவும் சாத்தியமான துறையாக மாறியுள்ளது. தற்போது, ​​உள்நாட்டு வெண்ணிலின் நுகர்வு: உணவுத் தொழில் 55%, மருந்து இடைநிலைகள் 30%, தீவன சுவையூட்டும் லியு 10%, அழகுசாதனப் பொருட்கள் 5%. வெண்ணிலின் வெளிநாட்டில் பரவலான பயன்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் மருந்து இடைநிலைகள், தாவர வளர்ச்சி ஊக்குவிப்பாளர்கள், பூஞ்சைக் கொல்லிகள், மசகு எண்ணெய் டிஃபோமர், எலக்ட்ரோபிளேட்டிங் பிரகாசம், அச்சிடப்பட்ட சர்க்யூட் போர்டு உற்பத்தி கடத்தும் முகவர்கள் உற்பத்தியில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.